Intervention Génie Biologique Périgueux

Encore une superbe journée !

Criquets and Co est intervenu le 20 janvier 2021 auprès des étudiants en génie biologie de l'IUT de Bordeaux sur Périgueux.
Au programme :
- le contexte de la filière des insectes comestibles
- les espèces pour l'alimentation
- la transformation
- l'acceptation des insectes comme aliment
- et la dégustation d'insectes !

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Merci pour votre accueil Génie Biologique Périgueux !