Autorisation de la poudre de Tenebrio Molitor / 10 février 2025

👉 Depuis lundi 10 février 2025, la European Commission valide l'autorisation de mise sur le marché de la "poudre traitée aux ultraviolets (UVB) obtenue à partir de larves de Tenebrio molitor (ver de farine jaune) entières, traitées thermiquement et broyées".

📢 Le dossier  a obtenu une exclusivité de 5 ans sur la façon d'élever, d'abattre, de transformer ce nouvel aliment et d'utiliser la "Poudre de larves entières de Tenebrio molitor (ver de farine) traitée aux UV" dans certaines recettes selon la façon décrire par le demandeur.

▶️ Pour le consommateur :
✔️ Les règles d'étiquetage sont celles de l'alimentaire. L'étiquette mentionnera dans la liste des ingrédients "la poudre de larves entières de Tenebrio molitor (ver de farine) traitée aux UV" et que cet ingrédient peut provoquer des réactions allergiques chez les consommateurs souffrant d'allergies connues aux crustacés et aux produits qui en sont issus, ainsi qu'aux acariens.
✔️ Le produit sera donc enrichi en protéines d'insectes et en vitamine D3.
Utilisation dans les Pains et petits pains / Gâteaux / Produits à base de pâtes / Produits de pommes de terre transformés / Fromages et produits fromagers / Compotes de fruits ou de légumes. Selon les produits de 1% à 4% maximum avec une teneur en vitamine D mentionnée.

💡 La vitamine D3 : un enjeu mondial pour la santé
✔️La vitamine D est un nutriment essentiel pour la santé. Pourtant, de nombreuses personnes sont en déficit ou en carence.
✔️ Pourquoi ? La difficulté à trouver la vitamine D dans les aliments du quotidien est l'une des raisons.
✔️ Réduire les déficits en vitamine D3 est aujourd'hui considéré comme un enjeu de santé mondial.
✅ Une belle avancée pour l'alimentation ! Bravo à Nutriearth !
Consulter le règlement UE complet
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